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立夏

2022年5月 端午の節句を過ぎ、母の日を迎え、新緑眩しい季節の真ん中。

旬を迎える新鮮野菜がスーパーの店頭に並びます。柔らかで甘い春キャベツ、パリパリの歯応えが後を引くきゅうり、シャキシャキ爽やか新玉ねぎ、、、   やはり生でサラダ!天日の塩、粗挽き胡椒、白ワインビネガーとエキストラバージンオイルを少しだけ振りかけて。YUKURI ルリエフのカレープレートはたっぷりサラダもお似合いです。春から夏へ身体のリズムを整えて。